Programa de Asesoramiento Sostenible a empresas en Parques Naturales de Andalucía

Crece el número de empresas que consiguen la licencia de uso marca Parque Natural de Andalucía en 2020, con el apoyo del  programa AESENA.

El programa AESENA de Asesoramiento Empresarial Sostenible en los Espacios Naturales de Andalucía, que puso en marcha la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía en marzo de 2020, encuadrado en el Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020, y que está financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y cofinanciado por la Administración  General del Estado y por la Junta de Andalucía, está realizando una importante labor en la difusión y adhesión de empresas a la Marca Parque Natural de Andalucía. 

Concretamente, desde la puesta en marcha del Programa, se han certificado 9 empresas en los distintos Parques Naturales de Andalucía, y se encuentran en proceso de Certificación otras 27 empresas más, tendiendo previstas iniciar los trabajos de asesoramiento para la implantación del sistema de calidad de la marca Parque Natural de Andalucía con unas 72 empresas en los próximos meses. 

Esto supondría un total de 108 empresa nuevas que pertenecerían a la Marca Parque Natural de Andalucía.

El Programa AESENA continúa con sus trabajos de difusión y adhesión, por lo que se espera que este número siga aumentando con la previsión de incorporar más empresas a lo largo de 2021-22.

Nuevas empresas en la Marca Parque Natural

En Marzo se han incorporado a la marca Parque Natural de Andalucía 5 nuevas empresas, todas ellas del sector turístico

En esta ocasión se unen las empresas de Green Walk (Turismo activo en Parque Natural Sierra de Baza), Apartamentos Peralta (Parque Natural de Sierras de Cazorla, Segura y las Villas), La Posada del Infante (Parque Natural  Sierra Norte de Sevilla), Local Experiences (Turismo activo en  Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama) y Casa Rural Altillo y Casa Rural Bocaleones  (Parque Natural Sierra de Grazalema).

Green Walk, Parque Natural Sierra de Baza (Granada)

Empresa pionera de rutas y geoturismo en la zona norte de Granada para que descubras rutas desconocidas, disfrutes del paisaje y su historia y aprendas su valor geológico, sus minerales y rocas, vulcanismo y diferentes modelados, así como su flora y fauna.

Pero además queremos que te diviertas, ya que nuestras rutas guiadas e interpretadas por profesionales te ofrecen un plus: auténticas geoexperiencias que podrás disfrutar con un paseo en Kayak, un picnic saludable en la naturaleza, relajantes baños termales, gastronomía local con flamenco o ¡una puesta de sol con champán!

Para ampliar información:

https://www.greenwalk.es 

Datos de contacto:

Teléfono: 958 861 114

E-mail: hola@greenwalk.es

Apartamentos Peralta, Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas (Jaén)

Segura de la Sierra se encuentra situada en pleno corazón de la Sierra de Segura, en el monte que los griegos denominaban Orospeda y coronada por un castillo desde el que se divisan todas las sierras jiennenses. La villa de Segura de la Sierra se encuentra a 1.240 m. de altitud.

El local dispone de 4 apartamentos. Todos tienen salón con chimenea, cocina con frigorífico, vitrocerámica y microondas, aire acondicionado, calefacción central, televisión. Y dos de ellos tienen terraza.  

El apartamento también cuenta con una chimenea de piedra, una zona de estar y climatizador en las habitaciones. Una cocina pequeña tiene utensilios de cocina, una nevera y un horno de microondas, además de un cuarto de baño privado. Hay una ducha y una bañera en el cuarto de baño.

Declarada Conjunto Histórico Artístico y Paraje Pintoresco encierra en sus silenciosas calles la misma fisionomía de tiempos pasados y monumentos de singular relieve:

– El castillo mudéjar

– La casa consistorial, de bella portada plateresca.

– La fuente Imperial de Carlos V.

– La Iglesia parroquial

– Y los baños árabes.

Para ampliar información:

http://www.seguradelasierra.com/apartamentos/index.htm

Datos de contacto:

Dirección: C/ SAN VICENTE Nº 12,  CP 23379 – SEGURA DE LA SIERRA,  JAÉN

Teléfono: 953480013

 

La Posada del Infante, Parque Natural Sierra Norte de Sevilla (Sevilla)

La Posada del Infante está enclavada en un espacio privilegiado para la contemplación de la naturaleza y el disfrute de espectáculos únicos . Y es que al hotel lo circunda el marco incomparable que regalan sus límites con el Parque de la Sierra Norte de Sevilla -Reserva de la Biosfera- y el Parque Natural Sierra de Hornachuelos. A pocos kilómetros, la magia del agua de los embalses de José Torán y Retortillo cierra el círculo.

En sintonía con el paisaje, el hotel se alza en una casa señorial del siglo XIX, renovada para ofrecer a nuestros clientes una cálida experiencia de descanso y contacto con la naturaleza de la Sierra Norte de Sevilla. Romántico en sus formas y moderno en equipamiento, en La Posada del Infante hemos querido impregnar de magia cada una de sus nueve habitaciones y dotar de profesionalidad y excelencia los servicios que ofrecemos a nuestros clientes. Desde La Puebla de los Infantes, ponemos el magnífico ecosistema de la Sierra Norte de Sevilla al alcance de su mano.

 

Para más información: 

https://laposadadelinfante.com 

Datos de contacto

Dirección: C/ Raimundo Martínez, nº 6, La Puebla de los Infantes (Sevilla).

Teléfono: 954 808 043

E-mail: reservas@laposadadelinfante.com

Local Experiences, Parque Natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama (Málaga)

Las sierras de Tejeda y Almijara se ubican del lado malagueño, en el corazón de la comarca de la Axarquía. Alhama se corresponde con la parte más occidental de la provincia de Granada. Desde el pico de Tejeda se pueden divisar, desde sus 2.065 metros de altitud, espectaculares vistas de la costa mediterránea y las sierras vecinas, frecuentadas por senderistas y montañeros. Ríos y arroyos descienden rápidamente por las laderas de estas sierras, ofreciendo espectaculares saltos.

Esta empresa, Local Experiences y Aventuras, fue creado en Nerja, Málaga con el deseo de promover el Ecoturismo sostenible. Ofrece distintos tipos de viajes y aventuras: senderismo, barranquismo, escalada, Kayak, paddle surf, vía ferrata y cultura y gastronomía de la tierra en la que se encuentra ubicada esta empresa de ecoturismo, en Nerja. Disfruta de la naturaleza que tiene las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama Parque Natural y de la Costa del Sol.

Para más información: 

http://localexperiences.es/

Datos de contacto:

Teléfono: +34675647355

E-mail: info@localexperiences.es

Casa Rural Altillo y Casa Rural Bocaleones, Parque Natural Sierra de Grazalema (Cádiz)

La Sierra de Grazalema se eleva inexpugnable frente a las aguas del Mediterráneo. Situadas en la zona más occidental de los macizos béticos, a medio camino entre las provincias de Cádiz y Málaga, estas sierras han sido talladas al antojo de las lluvias dando lugar a una de las sierras más abruptas de la geografía andaluza.

En un paisaje inigualable, como es el de la Sierra de Grazalema, nos encontramos con una bella localidad típica de la Sierra de Cádiz, Zahara de la Sierra, donde se ubica la Casa Rural Altillo. A tres kilómetros de ella, y en una huerta cercana al río Bocaleones, se levanta la Casa Rural Bocaleones. Tiene dos plantas, con capacidad para dos o cuatro personas, rodeada de jardines, con barbacoa, terraza, huerto y una piscina, que hará las delicias de todos en la época estival. Dispone también de cocina totalmente equipada de menaje y baño completo. En el amplio salón hay chimenea de leña. A través de una singular escalera de caracol se accede a la planta alta que recoge una habitación doble y un luminoso baño.

Una casa con todas las comodidades en un entorno único, que permite el disfrute de la huerta típica mediterránea y de un merecido descanso. Es un remanso de paz y tranquilidad en medio de la naturaleza.

Datos de contacto:

      • Casa Altillo:

Dirección : Calle Altillo, 9, 11688, Zahara de la Sierra

Teléfono: 625530782

E-mail: bocaleonesturismo@hotmail.com

      • Casa Bocaleones:

Dirección: Huerta Ribera de Bocaleones, s/n, 11688, Zahara de la Sierra

Teléfono: 609335238

E-mail: bocaleonesturismo@hotmail.com

Sierra de Grazalema busca recuperar antiguas áreas ocupadas por pinsapo.

En la  Reserva de la Biosfera Sierra de Grazalema se  lleva a cabo un proyecto para la expansión del Abies pinsapo en un determinado sector del Parque Natural que constituye el hábitat potencial para esta especie de abeto amenazada. 

El proyecto «Expansión del Abies pinsapo en la Reserva de la Biosfera Sierra de Grazalema: Residencia, Participación y recuperación de la Conexión emocional con el territorio», que cuenta con el respaldo y la financiación de la Fundación Iberdrola, se lleva a cabo en un sector del Parque Natural que constituye el hábitat potencial para nuestra especie de abeto más amenazada, el pinsapo, y se está desarrollando de la mano de la Asociación Territorios Vivos y la colaboración de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. Dicho proyecto busca la recuperación de antiguas áreas ocupadas por el pinsapo, así como favorecer la creación de corredores que conecten las poblaciones ya existentes y la potenciación de la resiliencia de esta especie frente al cambio climático. En el desarrollo del proyecto juega un papel primordial la conexión entre población local y conservación del territorio, y, por ello,  se han puesto en marcha varias jornadas de reforestación y educación dirigidas especialmente al alumnado de municipios que se ubican en el interior de la Reserva de la Biosfera.

 Equipo humano del PN Sierra de Grazalema con los plantones de Abies pinsapo.
Equipo del PN Sierra de Grazalema con los plantones de Abies pinsapo.

En el marco del proyecto, el 18 de marzo se realizó una actividad con la participación de escolares de la zona. Esta actividad persigue incidir en la importancia de transmitir los valores ambientales a los habitantes del territorio y la importancia de su conservación.

Escolares realizando la plantación de Abies pinsapo.

BIOHERITAGE, proyecto de cooperación

Los parques naturales Sierra de Grazalema y Los Alcornocales participan en el proyecto BIOHERITAGE

BIOHERITAGE contribuye al mantenimiento  de razas autóctonas  de ganado como elementos esenciales de los espacios naturales protegidos. En este sentido, el proyecto proporciona herramientas de gestión de espacios naturales. Así mismo, fomenta el turismo en torno a las razas autóctonas, a través de estrategias de promoción de ganado autóctono en los parques. Además, potencia el comercio de productos derivados de las razas autóctonas, fomentando la creación «gourmet» y difundiendo prototipos de productos que hayan tenido éxito anteriormente.

Una de las acciones de promoción de razas ganaderas autóctonas en peligro de extinción, se ha realizado un vídeo en el que son protagonistas las razas cabra payoya y la oveja merina de Grazalema.

Aceites certificados con la marca Parque Natural de Andalucía

Sol de Portocarrero, Oro de Níjar. Parque Natural  Cabo de Gata-Níjar (Almería)

Sus olivos nacen y crecen en la finca “El Olivar del Parque”, situada en tierras vírgenes del Parque Natural  Cabo de Gata-Níjar, en Almería.

Este entorno privilegiado se encuentra en el primer Parque Natural marítimo-terrestre de Andalucía, creado en 1987, e incluye una de las franjas costeras de mayor belleza y riqueza ecológica del Mediterráneo, convirtiéndose en una de las mayores joyas naturales.

 

El Aceite de Oliva Virgen Extra ORO DE NIJAR se presenta en botellas de vidrio seleccionadas y de color oscuro para preservar la alta calidad del producto y protegerlo de los rayos de luz. Se presenta en estuches unitarios que realzan su imagen de alta calidad.

Puedes encontrarnos en:

Finca “Olivar del Parque Natural
Fernan Pérez – Los Hornillos  NÍJAR – ALMERIA

Tlf.: 950 600 298

mail// atencioncliente@orodenijar.com

Inicio

Apadrina un Olivo, Parque Natural de las sierras Subbéticas(Córdoba)

Empresa agrícola familiar en tercera generación, concretamente en el sector del olivar. De nuestro olivar ecológico elaboramos nuestro aceite de oliva virgen extra BIO.

 

Lo que te ofrecemos:

Aceite de oliva virgen extra BIO, es un frutado intenso premium, su amplia gama de aromas y su marcada personalidad, hacen de nuestros aceites ecológicos el complemento perfecto para cualquier condimento, enriqueciendo nuestros paladares, aportando calidad a las mejores cocinas y potenciando los platos en los que está presente.

Puedes encontrarnos en:

Ctra. Rute-Carcabuey km. 1  (14960) Rute    Córdoba

Tel. 957850625

web//https://www.apadrinaunolivo.es

mail// info@oivesolives.es

Almazara Quaryat  Dillar, Parque Natural de Sierra nevada,  (Granada)

El esmero con el que se elaboran los aceites Quaryat también da sus frutos en calidad de reconocimientos oficiales, premios y certificados especiales. Estas son las principales distinciones obtenidas hasta el momento actual.

Lo que te ofrecemos:

El aceite Quaryat es un producto excepcionalmente natural, gracias a sus propiedades, su método de elaboración y sus sistemas de control de calidad. Además, entre las prioridades de la almazara destaca la integración medioambiental del proceso, respetando el entorno en el que se ubica y compensando con su huella ecológica.

Puedes encontrarnos en:

Finca Las Ánimas 18152 – Dílar (Granada) 

Tlf: 958 51 26 73

Web// https://www.quaryatdillar.com/

Mail// info@quaryatdillar.com

Olivar de Segura, Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas (Jaén)

Organizada a través de sus 12 almazaras, la producción de Olivar de Segura supone el principal pilar económico para el territorio rural donde desarrolla la actividad. Con su modelo de trabajo impulsa conjuntamente la solidaridad y la profesionalidad de todos sus integrantes.

Lo que te ofrecemos:

Con el método de producción ecológica la prevención de riesgos para la naturaleza y la conservación de la biodiversidad permiten asegurar la simbiosis natural entre animales y plantas, reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero y facilitando el equilibrio en los sistemas agrarios ecológicos.

Puedes encontrarnos en:

Ctra Córdoba – Valencia, s/n  (23350)  Puente de Génave (Jaén)

Tel: 953 439 001

web// https://www.olivardesegura.es/

mail// info@olivardesegura.es

 

Almazaras de la Subbética, Parque Natural de las sierras Subbéticas, (Córdoba)

Almazaras de la Subbética lleva trabajando desde sus inicios por unos valores. Creemos que es realmente importante apostar por la máxima calidad de nuestros productos, el respeto por el agricultor, la satisfacción de nuestros clientes, el cuidado del medio ambiente y colaborar activamente con los sectores más desfavorecidos de la sociedad, estas son algunas de las acciones que nuestro equipo lleva a cabo a diario y con las que nuestra cooperativa se encuentra cada vez más identificado.

Lo que te ofrecemos:

Nuestros agricultores han conseguido superar los obstáculos de la orografía accidentada de sus plantaciones y de los mayores costes de laboreo y recolección. Con la modernización de las técnicas de cultivo y el empleo de pequeña y moderna maquinaria, han sabido adaptar tradición y tecnología a los altos baremos de calidad que demandan los consumidores más exigentes.

Puedes encontrarnos en:

Ctra. A-339 Km 17,850. 14810 Carcabuey  (Córdoba)

tlf// 957 54 70 28

web// https://www.almazarasdelasubbetica.com/

mail// comercial@almazarasdelasubbetica.com

Almazara Oro de Sierra Nevada, Parque Natural de Sierra Nevada (Almería)

Somos una empresa familiar, productos ecológicos y con la marca parque natural de sierra nevada.

Nuestro olivar se compone de olivos centenarios encalados en la falda de sierra nevada a unos 1000 metros de altitud, cultivados de forma respetuosa con el medio ambiente, es por eso tenemos el certificado de ecológico y la marca parque natural de  sierra nevada.

Lo que te ofrecemos:

Somos una empresa familiar, productos ecológicos.

  • Aceite de oliva virgen extra ecológico
  • Fresas ecológicas
Puedes encontrarnos en:

Paraje las Viñas, s/n, 04510 Abla – Almería

Tlf// 652 34 66 85

Web// https://almazaraorodesierranevada.com/

Mail// info@almazaraorodesierranevada.com

Oleosierra, Almazara Ecológica de Encinasola Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva)

Almazara Ecológica de Encinasola recoge en su aceite de oliva virgen extra la innovación y la tradición, la tecnología y el respeto por el medio ambiente.

Ubicada en el Parque Natural de Sierra Aracena y Picos de Aroche , dentro de la Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena y sobre la Frontera entre España y Portugal, “La Raya”.

Lo que te ofrecemos:

OLIVASOLA, Aceite de Oliva Virgen Extra de color oro, con frutado maduro de intensidad media. Destaca por ser un aceite dulce con poco amargor y picor. En boca recuerda a frutos maduros como el tomate, el plátano y un leve olor a higuera.

OLEOSIERRA, Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de color oro, con afrutado maduro de intensidad media. Destaca por ser un aceite con poco amargor y picor. En boca sobresale el sabor a frutos  secos, sobre todo la almendra.

Puedes encontrarnos en:

Ctra. Oliva de la Frontera – Encinasola, km 0,3,  21390 Encinasola, Huelva

Tlf// 959 714 370

Web// https://oleosierra.com/

Mail//:  info@oleosierra.com

 

Almazara Pago Las Monjas,  Parque Natural de Montoro-Cardeña (Córdoba)

Pago Las Monjas es un proyecto familiar fraguado en un paraje de la Sierra de Montoro llamado Finca las Monjas. Lugar donde solo adentrándonos en sus 65 hectáreas de olivar podemos sentir la tradición molinera que desde el año 1754 impregna esta tierra. Olivar que produce aceitunas de la variedad Picual que dan un sabor único y exclusivo a nuestros aceites. Al tener un alto contenido en Polifenoles confiere al aceite un amargor y picor característico además de una excelente estabilidad frente a la oxidación.

Lo que te ofrecemos:

Nuestra dedicación, esfuerzo y entusiasmo va siempre encaminada a poder ofrecer unos aceites de primerísima calidad. Aceites de oliva virgen extra de cuidada elaboración artesanal en la que seguimos los más altos estándares de calidad, recogiendo la oliva en su momento óptimo de maduración, extrayendo el zumo en frío (T<27º) mediante procedimientos mecánicos y siempre el mismo día de su recolección. Así garantizamos la preservación de todas sus cualidades sensoriales y saludables, así como su alto valor nutricional, y lo envasamos de modo que se conserve cada matiz y cada uno de sus atributos.

Puedes encontrarnos en:

Ctra. N-420 · Salida 54,  (14600) Montoro,  Córdoba

Tlf//606 04 53 07

Web// https://www.pagolasmonjas.com/

Mail// info@pagolasmonjas.com

Crece el número de empresas en la marca Parque Natural de Andalucía

Arranca el mes de febrero 2021 con la incorporación de 3 nuevas empresas con productos/servicios certificados con la marca Parque Natural de Andalucía.

En esta ocasión se trata del Hotel Rural Enrique Calvillo en el Parque Natural de Sierra de Grazalema; Quesería Fuente San Juan, en el Parque Natural Sierras de Baza; y Terneras de de Bolonia en el Parque Natural del Estrecho.

Hotel Rural Enrique Calvillo, Parque Natural Sierra de Grazalema (Cádiz)

Hotel Rural  situado en el municipio Gaditano de El Bosque, integrado en la ruta de los Pueblos Blancos de Cádiz, y en el Parque Natural Sierra de Grazalema.

El establecimiento cuenta con 20 Habitaciones dobles, con capacidad para alojar a 40 personas. Arquitectónicamente está configurado con varias construcciones, todas encaladas blancas, con rodapié de piedra y ventanas de madera y persiana, típica decoración local.

El acceso al Hotel se hace a través de un pórtico con tejas y ventanas de madera, emulando una fachada típica de la zona, a través de este se accede a un patio andaluz cargado de macetas colgadas en las paredes.

Los huéspedes pueden utilizar zonas comunes en el exterior, así como en el interior pueden disfrutar de un estupendo salón con chimenea, en el que encontrarán distintos espacios para lectura, tertulias, una mesa de ordenador con conexión a internet, etc.

Las Habitaciones todas decoradas con estilo rustico, aunque don distintos detalles y adornos cada una de ellas. En todas hay secador de pelo, TV, Internet, y teléfono.

En el restaurante anexo al hotel se sirven los desayunos con productos locales.

En cuanto a las visitas que pueden realizar, a solo 13 km. El Castillo de Matrera y el Yacimiento arqueológico de Ocuri. En el mismo pueblo la Iglesia de Santa María de Guadalupe o el Jardín Botánico “ El Castillejo”.

para ampliar información:

http://www.hotelenriquecalvillo.com

datos de contacto:

Avda. Diputación, nº 5 (11670) El Bosque (Cádiz)

mail.// info@hotelenriquecalvillo.com

Tlfno:  956.716105

 

Quesería Fuente San Juan, Parque Natural Sierra de Baza (Granada)

Quesería ubicada en el norte de la provincia de Granada, en el interior del Altiplano granadino.

Elabora quesos y derivados lácteos con leche de oveja y cabra, utilizando recetas tradicionales, y procesos totalmente artesanales. Sin conservantes.

Destacan sus quesos añejos, curados, semicurados, cremas de queso, tarta de requesón y bombones, queso para untar y yogur natural.

para ampliar información:

https://www.facebook.com/Queser%C3%ADa-Fuente-San-Juan-220740112202785/

datos de contacto:

Calle Pablo Neruda, nº 3 (18800) Baza (Granada)

Tlfno. 654.941249

Ternera de Bolonia, Parque Natural del Estrecho (Cádiz)

Las familias Jiménez y Perea ya eran ganaderos desde generaciones atrás que no llegan a recordar. Desde siempre han vivido en Bolonia y siempre se ha dedicado a la ganadería.

Los terneras circulan libre hasta la playa y se alimentan de hierbas que nacen cerca de la playa, siendo este un pacto inmejorable. No consumen nada de hormonas y tienen una alimentación basada en productos ecológicos.

Actualmente Terneras de Bolonia, cuenta con la certificación de ganadería ecológica,  y trabajan para la creación  de la denominación de origen Carnes de Bolonia, a todas estas marcas diferenciadoras ahora suman la certificación marca Parque Natural de Andalucía.

Son carnes muy valoradas por el consumidor, comercializan este producto directamente desde la carnicería propiedad de la familia. Carnicería «La Era» distribuyen a restaurantes locales, Bolonia y Tarifa.

datos de contacto:

El lentiscal, s/n  (11391) Bolonia  (Cádiz)

Tlfno. 956.688699  // móvil. 665.309103

 

MERCADO DE LOS QUESOS

CorSevilla,  Parque Natural  Sierra Norte de Sevilla  (Sevilla)

Somos una cooperativa formada por más de 500 familias. Trabajamos cada día para ofrecerte alimentos naturales desde el corazón del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla.

Lo que te ofrecemos:

Quesos elaborados de forma tradicional, porque cuidamos al máximo la materia prima.

Seleccionamos la mejor leche que nuestros socios cooperativistas recogen a diario.

Su sabor te trasladará a las dehesas del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla donde se crían las cabras de nuestros socios, alimentándose de pastos naturales. ¡Descubre el sabor de la naturaleza!

Puedes encontrarnos en:

Ctra. Guadalcanal, km. 1  (41370) Cazalla de la Sierra

mail //   comercial@corsevilla.es

Tlfno. 954.884286

www,corsevilla.es

Los Balanchares.  Parque Natural Sierras Subbéticas (Córdoba)

 Quería  de la Sierra Subbetica s.l. Maestros queseros desde 1995, seguimos elaboración artesanal siguiendo recetas tradicionales, conservando el sabor auténtico.  Somos un grupo de ganaderos cuyo objetivo es crear un producto de calidad que apueste por la producción ecológica y artesana.

Lo que te ofrecemos:

Nuestro queso. Fabricado con leches de cabra y oveja, proporcionadas por nuestros ganaderos, cuyas granjas de producción ecológica están ubicadas en el Parque Natural de la Sierra Subbética en Zuheros.
La calidad y garantía de nuestros quesos es fruto del esfuerzo de un personal cualificado. Nuestras modernas instalaciones, funcionales, seguras e higiénicas, garantizan todos los controles sanitarios basados, principalmente, en la trazabilidad del producto que tiene su origen en nuestras propias granjas.

Puedes encontrarnos en:

Ctra. A-318 Km. 68 (14870)  Zuheros  (Córdoba)

mail. //   ventas@losbalanchares.es

Tlfno. 957.694714

www.losbalanchares.es

 

Quesería El Gazul, Parque Natural de los Alcornocales (Cádiz)

Quesería artesanal que sigue la tradición. Abrió sus puertas en 2002 y desde entonces no ha dejado de crecer. Produce quesos con leche de Cabras Payoyas criadas en el Parque Natural de Los Alcornocales.

Lo que te ofrecemos:

Queso semicurado, curado, con romero, aceite de oliva, pimentón y manteca ibérica. Queso fresco, requesón y yogur cuidadosamente elaborados para apreciar los sabores más suaves y las texturas más ligeras. Y su línea ecológica. Todos elaborados con leche de cabras payoyas propia de la Sierra de Cádiz, consigue productos de alta calidad, sanos, seguros y sabrosos, y que tiene como máxima de sus actividades el bienestar animal. Es una de las firmas queseras más premiadas de la provincia.

Puedes encontrarnos en:

Pol. Ind.  La Palmosa, parcela 20 (11180) Alcalá de los Gazules (Cádiz)

mail.//  info@queseriaelgazul.com

Tlfno. 956.420307 // 687986287

www.queseriaelgazul.es

 

Quesos El Bosqueño, Parque Natural  Sierra de Grazalema (Cádiz)

En El Bosque, dentro del Parque Natural Sierra de Grazalema y, por su  configuración geográfica, existe tradición quesera llevada a cabo por pastores de la zona, gracias a la presencia del ganado autóctono: Cabra Payoya y la Oveja Merina Grazalemeña.

Lo que te ofrecemos:

Mas de 30 variedades de quesos.

Afán de mejorar el producto e innovar: hemos introducido mejoras en las recetas, elaborando nuevos sabores como el queso de oveja merina curado al ron añejo, queso de oveja en licor de Arrayán, queso de cabra en pimentón, etc

Nuestro Museo – Centro de Interpretación del Queso en El Bosque es un museo donde podrás conocer de primera mano el proceso de elaboración artesanal y repasar la historia del queso. Contamos con diferentes talleres y catas de queso.

Puedes encontrarnos en:

Pol. Ind. Huerto Blanquillo, 14  (11670) El Bosque (Cádiz)

Museo-Tienda: Calle Rafael Alberti-Antonio Machado (11670) El Bosque

mail.//  quesoselbosque@quesoselbosque.com

Tlfno. 956.716156

www.quesoselbosque.com

Quesos de Ubrique, Parque Natural Sierra de Grazalema (Cádiz)

Empresa artesanal de quesos que nació en 2010. Asentada en la sierra de Cádiz, en el Parque Natural Sierra de Grazalema,  cuenta con una larga tradición familiar en el sector lácteo

Lo que te ofrecemos:

Quesos elaborados artesanalmente de leche de Cabra Payoya del Parque Natural Sierra de Grazalema y la Sierra de Ubrique.

Mimamos y cuidamos nuestra producción de quesos para que obtengan todo el sabor característico que distingue a los quesos de los pueblos blancos, internacionalmente conocidos. Todos nuestros quesos son de coagulación enzimática, producida por extracto de cuajo natural de cabrito.

Descúbrelos,  una experiencia única para tu paladar

Puedes encontrarnos en:

Avda. Ubrique-Cortes (El Poyetón, s/n)  11600 Ubrique (Cádiz)

mail. //  quesosdeubrique@gmail.com

Tlfno. 956.460521 // 635635610

www.quesosierradeubrique.com

 

Constituido en el Parque Natural Cabo de Gata-Níjar un grupo de ecoturismo local dentro del proyecto Interreg DestiMed Plus

El pasado mes de octubre, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible convocó a representantes del sector turístico del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar para la constitución de un grupo de ecoturismo local dentro del Proyecto Interreg Med DestiMed Plus.

Hasta  Febrero de 2021 han sido varias las reuniones mantenidas por este grupo de trabajo, habiendo conseguido avances en relación a la configuración de un producto de ecoturismo, desestacionalizador y en el que quede reflejado el interés y respeto de las empresas proveedoras de servicios en la conservación, y la importancia de su compromiso en su mejora continua en cuanto a adoptar medidas responsables y medioambientalmente sostenibles en el desarrollo de su actividad.

La finalidad de este proyecto, donde el parque natural almeriense es una de las áreas piloto, es la mejora de la coordinación de políticas entre los departamentos de turismo y conservación en cada región socia del proyecto, mediante la creación y promoción conjunta de itinerarios de ecoturismo en áreas protegidas del Mediterráneo. Sobre la base de lo que se aprenderá a través de este proceso, DestiMED PLUS establecerá un Consorcio de Ecoturismo Mediterráneo (MEC) abierto a todas las regiones a nivel de la UE, que abogará por políticas integradas de ecoturismo, incorporando conservación, sostenibilidad y perspectivas económicas, y para incluir enfoques de servicios ecosistémicos en los procesos de planificación del turismo.

En esta línea, la Administración ambiental andaluza ha apostado en los últimos años tanto por la constitución de un modelo de desarrollo turístico equilibrado, como por la participación de todos los sectores implicados.

Por este motivo, bajo el paraguas del Proyecto Interreg Med DestiMed Plus, se ha constituido un foro de trabajo en el que las partes implicadas colaboran en el diseño de una iniciativa piloto para el establecimiento de Cabo de Gata-Níjar como un destino de ecoturismo diferenciado del turismo de sol y playa. La finalidad es que, además del diseño de un nuevo modelo de sostenibilidad turística, se generen canales de comercialización  para su puesta en marcha en el mercado.

La presión que el turismo masificado ejerce sobre las áreas protegidas de las costas del Mediterráneo,  llevó a la Unión Europea a financiar iniciativas como el proyecto DestiMed Plus, en el que participan organismos como la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, WWF y los gobiernos estatales.

La Huella Ecológica, y la orientación hacia modelos de consumo enfocados en la Economía Circular son la base de este proyecto parar propiciar el cambio hacia un enfoque turístico menos dependiente de la estacionalidad y que incluya la conservación y los valores del espacio protegido. De este modo, se busca también mejorar la calidad de vida de la población de la zona, a través del estudio de diferentes factores socioeconómicos y en general, de los sectores implicados en el enorme engranaje que el turismo en estos espacios protegidos y en toda la región mediterránea.

La Dirección General de Medio Natural, Biodiversidad y Espacios protegidos de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía participa en este  proyecto con el objetivo de seguir impulsando el desarrollo sostenible y la participación activa de los agentes locales en áreas protegidas como el Parque Natural Cabo de Gata-Níjar, en cumplimiento de los objetivos de turismo sostenible establecidos en los instrumentos de planificación  y gestión de este espacio protegido. 

El Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas amplía su oferta de actividades de ecoturismo

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible a través de la agencia AMAYA pone en marcha el servicio de observación, fotografía y filmación de especies silvestres en el muladar del Puerto de las Palomas, situado en el término municipal de Cazorla, Jaén y que forma parte de la Red Andaluza de Comederos de Aves Carroñeras, (RACAC). Los muladares son zonas acondicionadas donde se depositan aportes de subproductos animales con el fin de que las aves carroñeras y necrófagas se alimenten de ellos.

Con la instalación de este «hide» en el muladar de Puerto de las Palomas, se amplía la oferta de actividades de ecoturismo de la que puede disfrutar la ciudadanía en el Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Este servicio podrá reservarse en el Centro de Visitantes Torre del Vinagre, centro concesionado por la Agencia de Medio Ambiente y Agua. La Agencia, con objeto de garantizar la calidad del servicio, requiere a la empresa concesionaria de una propuesta de gestión de dicho muladar junto al calendario de actuación y estar inscrita en  el Registro de Turismo de Andalucía. Por otro lado el pliego de condiciones garantiza un código de conducta que asegure el bienestar de las especies silvestres, especialmente en época de reproducción. En todo caso, este servicio deberá cumplir el Código Ético de la Asociación Española de Fotógrafos de Naturaleza. Por otro lado el aporte de alimentación al muladar se lleve a cabo por una empresa autorizada por dicha Consejería. El transporte hasta el «hide» se realiza desde el Centro de visitantes Torre del Vinagre en vehículos acondicionados y las personas que contratan el servicio siempre acceden y salen del «hide» acompañados por profesionales autorizados.

 

Se Suman 4 Nuevas empresas certificando sus productos con la marca Parque Natural de Andalucía

Recientemente han obtenido la certificación para sus productos 4 nuevas empresas, concretamente:

Embutidos Gazules, s.l. ubicados en el Parque Natural de los Alcornocales. (Cádiz). 

Empresa familiar dedicada a la elaboración de chacinas artesanales y carnes ibéricas. Para su elaboración combinan técnicas artesanales con los últimos avances del sector, consiguiendo resultados excepcionales en la calidad final de sus productos.  Reseñar su especialidad en Chicharrones y Carne mechada.

 

Actualmente pueden adquirir sus productos en:

Calle Puerto de la víbora s/n, PI Palmosa, B7 11180 Alcalá de los Gazules.

Datos de Contacto:

Teléfono: 956413041 // 692604685

mail. // embutidosgazules@embutidosgazules.com

Cauce Natura s.l.  Prestan servicios de turismo activo y educación ambiental en el Parque Natural de los Alcornocales. (Cádiz)

 

CauceNatura S.L. es una empresa de carácter educativo especializada en el medio ambiente, el fomento del patrimonio y el desarrollo integral de la persona.

Gestores de los equipamientos de uso público, concretamente los Centros de Visitantes de » El Aljibe»: «Cortes de la Frontera» y «Sedella». A modo de conclusión Cauce Natura s.l. está afianzada en el sector Turístico, Educativo y Ambiental.

Desarrollan actividades de turismo activo y educación en diferentes parques naturales de la provincia de Cádíz. Así como participan con actividades dentro del programa NATURALEZA Y TU, organizado por la Consejería de Agricultura, ganadería, pesca y desarrollo sostenible, junto a la de Educación, y dirigido a centros educativos.

Para ampliar información  en  http://www.caucenatura.com

Datos de Contacto.

Teléfono: 856045319// 656672309

mail// info@caucenatura.com ; cvelaljibe@caucenatura.com ; cvsedella@caucenatura.com; cvcortesdelafrontera@caucenatura.com

Carpintería Ramón Torres González s.l. en el Parque Natural de Sierra de Baza (Granada)

 

 

 

Empresa familiar situada en el municipio de  Baza (Granada) y dedicada a la realización de proyectos de decoración, diseñando y fabricando todo tipo de mobiliario a media. Son 5 generaciones desde 1860 que mantienen viva este negocio.  Fabricantes de Arcón Guadarnés,  armario de Hípica que se utiliza para guardar la chaqueta de competición, casco, silla de montar, cabezadas, cepillos, champús… en definitiva todos los accesorios que necesita el Jinete o la Amazona cuando realiza un viaje para concursar.

Para ampliar información  http://www.carpinteriartg.es
Calle/Benamaurel, Km. 1 18800 Baza (Granada)
Datos de contacto:
Teléfono: 958700816 //655582342 //615351940//685776310
mail // info@carpinteriartg.es

KayakSur Cabo de Gata, Empresa de Turismo activo que desarrolla sus actividades en el Parque Natural Cabo de Gata-Níjar. (Almería)

KayakSur es una empresa de Turismo Activo y Servicios Deportivos especializada entre otros en el mundo del Kayak. Ofrece una amplio abanico de actividades para poder disfrutar de los Deportes de Aventura, no siendo la edad ni la condición física impedimento para practicarlos.

Ruta por el Parque Natural de Cabo de Gata, Travesías, Cursos de Iniciación, Cursos de Perfeccionamiento y Cursos de Esquimotaje.

Turismo Activo
Descenso de Barrancos, Vías Ferratas, Rutas de Senderismo, Raquetas de Nieve, Esquí Alpino

Actividades especialmente diseñadas para Centros Educativos.
Multiaventura de 1, 2 y 3 días para todas las edades dentro del Parque Natural de Cabo de Gata

Para ampliar información  https://www.kayaksur.es/

Datos de contacto:

Teléfono: 635178543

mail// info@kayaksur.es